Bangkok
Wandering and finding the colors of life

Bangkok Bombs. Nu, nu e Breaking News

02 Mar 2016 | Gusturi & Arome| 0 Comentarii | Postat de: ColoredIdeas

M-am tot gandit cum sa denumesc relevant si foarte plastic experientele culinare tailandeze din Bangkok, am ajuns la aceasta “metáfora” si e foarte justificata; sunt un fel de explozii de gusturi si arome mereu surprinzatoare, mixuri creative de sortimente de fidea si noodlesi, o varietate enorma de legume, fructe de mare, curry, chilli, cocos, combinatii de plante si ierburi exotice, peste cat incape, orezuri colorate si deserturi incredibile, mereu fresh.
Gastronomia tailandeza e unica pentru ca pune mare accent nu doar pe detaliile fiecarui preparat - textura, gust, nuanta - ci si pe avantajele medicale pe care le are, pe aportul de vitamine si pe maiestria cu care fuzioneaza niste lucruri din care nu-ti imaginai ca poate iesi ceva atat de bun...
So, sunteti gata de…explozii (de gusturi) in Bangkok?smile

1. Issaya Siamese Club mi-a placut cel mai si cel mai mult, e super famous si inovator – unul dintre cele 50 best din toata Asia, iar mancarea, nu-i nevoie sa mai spun…e extraordinara! Salata de papaya verde cu fructe de mare, crevetii in sos cu hot basil, supa sour hot de fructe de mare, pieptul de pui marinat si facut la grill, inghetata de susan si nuca de cocos, in galuste, siiiii…desertul cel mai spectaculos, cireasa de pe tort, doar ca e un Broken bucket cu spuma de mango si spuma de papaya si ciocolata iti vor face o seara de neuitat…

2. Blue Elephant e si el un restaurant renumit, cu o bucatarie thai foarte buna si un decor superb! In menu: cakes cu creveti, usturoi si porumb dulce, salata de pomelo si biban marinat cu ierburi thai si invelit in frunze de bananier, acompaniat de sosuri, curry de crab cu turmeric - specialitatea casei. De vis, nu?

3. Nahm e considerat unul dintre best of the best, trebuie sa ajungi aici, pentru ca vei gusta startere cu creveti si migdale, crab, alune si usturoi de te lingi pe degete, un Kanom Jin, adica noodlesi traditionali din orez de doua feluri: curry de crab cu flori de bananier, cocos si turmeric, pennywort si curry de somn cu tamarind si lemom basil like nicaieri altundeva

4. Celadon de la Sukhothai e si el iconic&fab, iar daca Travel&Leisure l-a asezat pe lista “celor mai bune din Bangkok”, trebuie sa ii dau si eu dreptate…Desertul traditional Royal golden thai sweets mi-a atras atentia (prea mult!) si trebuie sa il recomand.

5. Saffron (de la Banyan Tree Hotel) e un restaurant cu staif, cu design contemporan, la etajul 25, de unde vezi tot Bangkok-ul, in toata splendoarea-i. Supa Tom Yam si Pad thai cu salata din floare de bananier sunt bunatatile care m-au facut sa-l plasez pe primele locuri in top!

6. Pe Baan Kanitha il recomand in special iubitorilor de organic&fresh, pentru ca ei ofera o gama larga si juicy de legume organice cultivate la ei in gradina, in preparate grozave, cum ar fi exemplu o salata de papaya verde minunata, un Pad thai cu tiger prawns si Stir fried Ayudhaya giant prawns cu caju, gingko, jujube, chili si busuioc hot – totul a fost ge-ni-al, ca sa nu mai zic de galustele de susan in sirop de ghimbir si mango sticky rice…

7. Long Table, pe langa conceptul original si cool, tot la etajul 25, are cateva startere mi-un-na-te cu creveti, ghimbir, in frunza de betel si omlete deasupra, servite cu sos dulce si arahide, dar si curry de peste alb nemaipomenit! E wow!

8. Krua Apsorn e un restaurant traditional, ultra cunoscut, fara pretentii dar cu mancare excelenta, preferata chiar si de membrii familei regale tailandeze, unde am incercat Miang Ka Na (cu bucatele de ceapa, lime, ghimbir, arahide, creveti mici uscati si mini ardei iuti- geniala combinatie!) pe care n-am sa-l uit niciodata, dar si Pad thai, Tom Yam si  Sting Beans cu creveti.

Gata, v-ati saturat? smile

You might also like
Bangkok extra colored list cu baruri & restaurante ce merita incercate

Bangkok extra colored list cu baruri & restaurante ce merita incercate


Gusturi & Arome
Jurnal de o zi in Bangkok

Jurnal de o zi in Bangkok


Calatorii
My colored souvenirs - Bangkok

My colored souvenirs - Bangkok


Colectii de calatorie
Locul tuturor revelatiilor: Grand Palace din Bangkok

Locul tuturor revelatiilor: Grand Palace din Bangkok


Povesti

0 Comentarii - Adauga un comentariu

Posteaza un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi facuta publica. Campurile marcate cu * sunt obligatorii

Real Time Web Analytics